82歲韓國老翁吃活章魚窒息引發心臟病
82-year-old Korean man has heart attack after choking on ‘live octopus’ dish
By Jessie Yeung and Gawon Bae, CNN
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Published 2:17 AM EDT, Wed October 25, 2023
一位82歲的韓國老人在吃“活章魚”（san-nakji）時窒息，隨後心臟病發作。這道地方美食是由新鮮切下來的、仍在蠕動的章魚觸角製成的。
根據光州一個消防站的官員，這座位於韓國南端附近的城市的消防當局在週一早上接獲報告，稱有人吃san-nakji時章魚卡在喉嚨裡。
當急救人員到達現場時，這名老人已經心臟停止跳動，他們進行了心肺復蘇術，官員說。
官員沒有透露這名男子是否存活。
San-nakji是指一種小章魚，被切片後生吃，通常在韓國的沿海地區或海鮮市場上食用。
儘管這道菜的名字翻譯為“活章魚”，但這有些誤導 - 章魚在上桌前就已被殺死，它的觸角被切成幾部分。
然而，它是在切片後立即上桌的，新鮮到章魚觸角的神經仍然活躍 - 使得章魚看起來像是“活的”，因為它在盤子裡繼續移動。
San-nakji通常配有芝麻油、芝麻和有時是薑，質地有嚼勁。
2015年，這道菜在Anthony Bourdain的CNN系列節目“Parts Unknown”中出現，當時這位著名廚師兼電視主持人前往韓國品嚐從燒酒到韓式炸雞的各種食物 - 還有san-nakji，Bourdain用筷子從盤子上撥開一根黏糊的觸角。
這道菜也曾多次成為頭條新聞，多年來當地媒體報導了多起食客因窒息或因吃“活章魚”而死亡的案件。
在最知名的案例中，一名韓國男子於2012年因涉嫌殺害女友並聲稱是san-nakji事故而被判終身監禁，在2013年被最高法院因證據不足而宣告無罪，這起案件被稱為“章魚謀殺案”。