恥辱採收季：香檳產業的黑暗真相
Champagne sales surge at New Year — but labor abuses and tariffs have clouded the industry
作者: Holly Ellyatt,Charlotte Reed | 時間: Wed, 31 Dec 2025 09:42:55 GMT | 來源: CNBC
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毫無意外，香檳的銷售在聖誕節和新年臨近時達到高峰，法國氣泡酒是許多家庭在節日季節的首選飲品。
每年約有12萬名季節性工人來到法國工作，在3.4萬公頃的葡萄園採摘葡萄。採收期僅持續兩週左右，使該行業進入忙碌時段。
然而，該行業在這項工作方面暴露出黑暗的一面，最近的報告揭露了香檳葡萄採摘工常被剝削和虐待，他們通常是外國籍且無合法身份的移民。
2023年夏末的一場極端熱浪期間，至少四名外國籍葡萄採摘工（當地稱為「vendangeurs」）死亡，這事件後被稱為「恥辱採收季」。
該案件突顯了採摘工普遍低劣的工作和住房條件，包括超長工時、低薪、缺乏安全設備和規定（如充足的水分補給和休息時間）。
工作條件和福利方面的醜聞發生在整個產業艱難時期——2024年的收穫量低於平均水平，原因在於春季霜凍以及夏季降雨期，直到生長季末期才停止，勉強「挽救」了收成。2025年收穫情況較好，由於天氣條件良好，被譽為高品質年份。
儘管如此，今年的銷售數據將於1月公布，很可能因美國對歐盟商品的進口關稅而進一步受挫，這些關稅已導致香檳運往美國的數量下滑。
香檳產業較為陰暗的一面在2023年採收季期間浮出水面，當時至少四名外國籍葡萄採摘工在極端熱浪中死亡。
接著，在2025年夏季，三名個人被起訴，被控在2023年採收季期間進行人口販運並剝削50多名西非移民工人。
受害者報告稱被像「奴隸」和「動物」般對待，居住在「地獄般」且不衛生的環境中，沒有乾淨的飲用水。勞動監察機構在本案中表示，這種條件損害了工人的安全、健康和尊嚴。
審判期間，不道德的招聘行為也成為焦點，因為被告與一家向產業提供工人的就業中介機構有關聯，凸顯了香檳酒莊廣泛使用分包商和就業中介機構，或更非正式的渠道來招募葡萄採摘工。
被告被判有罪，處以罰款和監禁，而工會表示，使用「仲介」和中介機構使香檳酒莊得以對非法工作實踐視而不見。
在香檳沙隆刑事法院舉行的案件總結中，檢察官評論道：「我們不能接受一瓶香檳背後存在不受控制的分包和公然虐待。」
香檳委員會——法國香檳產業的總體貿易機構，代表超過1.6萬名葡萄種植者、130家合作社和370家香檳酒莊——承認該訴訟損害了產業聲譽，並表示將對未來任何濫用行為採取「零容忍」態度。
香檳委員會聯席主席大衛·沙蒂隆和馬克西姆·圖巴特在審判後的7月接受《世界報》採訪時表示：「我們必須與受害者站在一起。你不能拿季節性工人的健康和安全開玩笑，也不能拿我們產區的形象開玩笑。」
該委員會推出了「齊心協力迎香檳採收」行動計劃，以確保工人健康和安全規範、住宿條件以及採收規定得到改善。
香檳葡萄種植者和酒莊一直熱衷於展示他們對工人福祉的承諾。作為LVMH集團旗下全球最大的生產商，酩悅香檳在2024年投資150萬歐元（176萬美元）為額外90名葡萄採摘工建設新住宿，使其住宿總容量達到1900張床位。
CNBC詢問香檳委員會，自提議以來，其成員組織是否已全面實施福利措施，但尚未收到回應。CNBC還聯繫了包括法國工人力量總工會（CGT）和香檳種植者協會（SGV）在內的幾個工會，了解改革情況，但未獲回應。
毫無疑問，這對整個產業來說是個艱難時期——2024年的收穫量低於平均水平，原因在於春季霜凍以及夏季降雨期，直到生長季末期才停止，勉強「挽救」了收成。2025年收穫情況較好，由於天氣條件良好，被譽為高品質年份。
香檳與法國東北部緊密相連，其產量佔全球氣泡酒總量的10%，卻貢獻了氣泡酒全球市場價值的35%。
然而，近年來銷售持續下滑，原因是全球需求下降和酒精消費減少。
2023年，香檳出貨量（通常由多年收穫混合而成）總計2.99億瓶，較前一年下降8.2%。根據香檳委員會的數據，2024年出貨量為2.71億瓶。今年的銷售還將面臨美國對歐盟商品進口關稅的額外阻力。
產業內部也面臨挑戰，LVMH旗下酩悅香檳和凱歌香檳的法國工人力量總工會（CGT）呼籲工人在12月罷工，抗議年終獎金取消並要求加薪。
酩悅香檳發言人告訴CNBC，他們不會評論這場爭端，但加薪談判將於2026年初舉行，並表示「談判前我們無法評論」。
如果銷售持續下滑，季節性採摘工人的待遇問題將只是該產業面臨的眾多挑戰之一。