每日補充膠原蛋白可提升肌膚彈性保水力 但無法阻擋皺紋形成
Taking collagen keeps skin more elastic but won't stop wrinkles, say scientists
作者: Michelle Roberts | 時間: Fri, 27 Feb 2026 00:00:11 GMT | 來源: BBC
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最新科學研究綜述指出，每日補充膠原蛋白能透過提升皮膚彈性與水分含量來煥發光采，但無法阻止皺紋形成。
專家檢視現有證據後表示，長期服用膠原蛋白藥丸或粉末確實能帶來某些實質的肌膚改善，但並非速效方案。
根據涵蓋近8,000人的113項試驗結果，這類補充劑也可能緩解勞損、關節炎引起的關節疼痛與僵硬。
膠原蛋白是人體自然生成的一種蛋白質，但會隨年齡增長而減少。它能支撐並強化皮膚、指甲、骨骼及肌腱、軟骨等結締組織。
自成年初期起，人體膠原蛋白生成量逐漸減少，現有膠原蛋白分解速度亦略加快。吸菸與日曬傷害更會加劇此現象。
研究人員在《美容手術期刊開放論壇》發表的研究指出，女性進入更年期（月經停止時），皮膚流失的膠原蛋白量更為顯著，約達三分之一。
市面補充劑種類繁多，包括海洋源、牛源及純素膠原蛋白。該綜述未能證實特定類型效果更佳。
安格利亞魯斯金大學研究人員強調，多數相關研究由補充劑產業資助，且存在關於膠原蛋白抗衰老功效的「誇大宣傳」。本次綜述未接受任何產業資金支持。
首席調查員李·史密斯教授表示：「本研究整合了迄今關於膠原蛋白補充劑最有力的證據。」
「膠原蛋白並非萬能，但長期規律使用確實能帶來可信益處，尤其對肌膚與骨關節炎。我們的發現證實其在健康老化關鍵領域具明確優勢，同時也破除了部分相關迷思。」
研究人員指出，膠原蛋白的定位或許不該是抗皺療法，而是作為老化及日曬損傷肌膚的整體保養方案。
史密斯表示：「若將抗衰老定義為旨在延緩老化外觀的產品或技術，那麼我們的發現確實支持其部分功效。例如，膚色與水分的改善確實會讓外觀顯得更年輕。」
英國營養基金會營養科學家布麗姬特·貝內拉姆指出，飲食對肌膚健康同樣重要。
「維生素C有助於膠原蛋白形成，因此確保從柑橘類水果、漿果、綠色蔬菜、甜椒及番茄等食物攝取足夠含量可能有所幫助。肉類、家禽、乳酪、部分貝類、堅果、種子與全穀物中的鋅也有助於人體生成膠原蛋白。
「膠原蛋白的膳食來源及多數補充劑均來自動物製品，因此不適合純素飲食。但人體可透過膳食蛋白質中的胺基酸自行合成膠原蛋白，故豆類、扁豆等來源的蛋白質能提供所需胺基酸。此外，市面上亦有純素補充劑可供選擇。」
英國皮膚科醫學會會長塔瑪拉·葛里菲斯博士歡迎該研究，但建議需更多數據：「須開展針對性更強、更嚴謹的皮膚學研究，以延續本系統綜述所展現的潛力。」