飢餓經濟學家的全球探索：從食物解讀經濟學奧秘
Edible Economics by Ha-Joon Chang (Omnibus)
作者: Unknown | 時間: Sat, 28 Feb 2026 08:45:00 GMT | 來源: BBC
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Radio 4 Extra，2026年2月28日，75分鐘
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張夏準教授受對食物的熱情啟發，探討經濟學為何重要——正如他所言，「一名飢餓經濟學家解讀世界」。
本節目精選五集內容，聚焦常見食材：大蒜、香蕉、秋葵、黑麥與巧克力。
他透過這些食材的產地來源、烹調 consumption 方式，以及在不同文化中的象徵意義，深入剖析經濟學理論。
張教授以幽默且發人深省的角度，挑戰數十年來被過於輕易接受的自由市場經濟觀念。
由Arthur Lee朗讀。
張夏準教授現任倫敦大學亞非學院（SOAS）經濟學教授，為全球頂尖經濟學家之一。著作包含《經濟學使用指南》、《壞撒瑪利亞人》及《資本主義的23個真相》。
朗讀者Arthur Lee為英籍韓裔演員，2015年憑HBO旗下Cinemax劇集《反擊》開啟國際演藝生涯，近期亦參與《神秘博士》演出。Arthur主要於倫敦成長，亦曾於南韓生活數年，深入鑽研韓語與文化。
由Elizabeth Burke節錄製作
執行製片人：Jo Rowntree
Loftus Media為BBC Radio 4製作，首次播出於2022年9月。