Cake Picnic 悉尼站：千款蛋糕野餐盛宴降臨雪梨公園
Frosting, sprinkles and layers of fun: Giant cake picnic hits Sydney
作者: Lana Lam | 時間: Sat, 28 Mar 2026 21:04:30 GMT | 來源: BBC
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歡迎來到 Cake Picnic 悉尼版。
這是一場病毒式傳播的盛事，已經將舊金山、紐約和洛杉磯的日期全部售罄。迪拜、倫敦和墨西哥城的門票更是比雙黃蛋還要難求。
如今活動已降臨澳洲海岸，本月早些時候墨爾本站單次活動就匯聚了 1,600 款蛋糕。
「我完全沒想到能帶著蛋糕去巡迴演出，」Cake Picnic 創辦人艾莉莎·桑加笑著說，她是一名兼職烘焙愛好者、專精於人工智慧的谷歌員工。
「人們會為了音樂或什麼的而巡演，但為了蛋糕呢？這聽起來真是太充滿奇思妙想且令人愉悅了。」
這個概念其實相當簡單。
兩年前的桑加當時才 12 歲便從菲律賓家鄉巴戈伊市搬往舊金山，她曾在網路上張貼了一份小型聚會邀請函，只有一個請求：每個人都必須帶一款蛋糕。
這位 35 歲的創辦人原本以為大概有十幾個人會出現，因此帶來了七款蛋糕以確保每人都有份。令她驚奇的是，最後來的人數接近 200 位，並享用了超過 180 款蛋糕。
這份糖分滿滿的邀請函隨後在美食界掀起奶油風潮。
「這感覺太不真實了，」桑加對 BBC 表示。 「我完全沒想到全世界有那麼多像我一樣興奮的人。」
在星期六雪梨植物園的活動現場，超過 500 人的群眾聚集在一起充滿了興奮。
當人們排隊檢查他們的蛋糕——寬度必須為 20 公分（8 英吋）且高度為 7.5 公分（3 英吋）時，隊伍中有幾個人的眼睛充血。
其中，54 歲的希拉里·林德格倫身穿引人注目的服裝，手拿胡蘿蔔蛋糕，表示她和女兒整夜烤製蛋糕。
「這有點瘋狂——一個大混亂，麵粉和糖到处都是，但非常有趣。當今世界上發生這麼多負面事情時，做這樣的事真好。」
從家庭烘焙者到專業人士，從影響力人物到非烘焙者，每個人都在草地上隆起的平台前將蛋糕擺上桌子，背景是雪梨著名的海港大橋。
但今年秋天早晨唯一能引發「哇」聲的建築奇觀都是海綿蛋糕，因為熱愛者們正在瀏覽來自城市美食家的違重力塔。
從一座一公尺高的真人大小天鵝創作到完全由杯子蛋糕製成的花束，這些色彩繽紛的展示媲美任何蛋糕店的櫥窗。
咖啡榛子油酥餅、搭配味噌焦糖的香料梨海綿蛋糕。披上金黃色菲洛餅皮的波斯巴克拉瓦。
杏仁脆口和烤製山核桃焦糖以及糖漬檸檬作為蛋糕內餡，而紅心果和棕椰糖則帶來獨特的東南亞風味。
甚至還有一款加入烤番茄、青醬和菲達乳酪的 focaccia 蛋糕——一款桑加很高興看到的鹹味選擇。
「當你被成萬上千款甜點包圍時，你真正想要的只是鹹味，」她說。
成長於菲律賓期間，桑加承認她的家是“非常鹹食風格的”，甜點僅限於糯米和水果。
「我在加州上學後的派對開始之前，其實並不太知道蛋糕、甜甜圈或布朗尼是什麼，」她表示。 「蛋糕野餐中許多極致主義的潛在根源可能在於我渴望追上大家的腳步。」
隨著工作周深處人工智慧世界，她說創作一些實物令人耳目一新。
「親自動手做點創意事情幾乎具有冥想的效果。」
去野餐關於社交連結和做真實生活中的事。
「每天 AI 都能做越來越多可怕的事，但到今天它還不能烤蛋糕——暫時。Cake Picnic 迫使人們不僅要走出戶外，還要花一整天在草地上。」
當蛋糕擺出來、照片拍完、食譜分享且讚美撒下後，小團體輪流享用眼前的奢華美味，並有五分鐘時間切開、雕刻並塞滿大量蛋糕碎片到大的披薩盒中。
有人直撲第三排熱門的抹茶草莓創作，另一個人告訴朋友她要直奔tres leche（三奶蛋糕）。
雪梨影響人林恩·利姆最初來自新加坡，她一邊拿著裝滿甜點的披薩盒堆成高丘一邊與桑加合照。
「這裡充滿活力且包容，」Eunice 興奮地說。 「這裡沒有評判——只有各種形狀和大小的人民和蛋糕。」
在一棵無花果樹下，42 歲的馬庫斯·艾利希是現場少數男性之一，與妻子和熱心烘焙師凱莉·艾利希一起享用蛋糕，他帶來了藍莓和血橙創作分享。
「在大城市，我們應該做這種事，」馬庫斯說，同時享受著香蘭和紫芋蛋糕的樣品。
37 歲的塔尼婭·穆查瓦爾巴和兩個女兒莉莉（13 歲）以及艾薇（11 歲）在前一晚熬夜製作了三款蛋糕——檸檬、紅絲絨和彩虹。
「我們就愛吃蛋糕，」艾薇說，並補充說和媽媽姐妹一起烘焙很有趣。
最年幼的甜食愛好者是六歲的馬蒂爾達，她幫助母親賈斯敏·格魯桑娜裝飾了一款店買來的蛋糕，並開心地承認：「我是一個好的美食家，不是烘焙師」。
從輕盈透氣的雪芙林蛋糕到豐富奶油的口感，澳洲主題的蛋糕也非常流行，40 歲的瑞·雷昂尼斯製作了一個巨大的樹袋熊創作，混合了菲律賓風味的紫芋和奶凍，花了三天才完成。
「我熬到了午夜，」這位律師說，他將烘焙作為白天的工作之外的放鬆。
在更前方的桌子上，三層的蜂蜜蛋糕擺在一塊全麥李子蛋糕旁邊，搭配香料糖霜，而瑞典公主蛋糕則以海綿、果醬、蛋奶和杏仁糖霜的穹頂引起驚歎。
副教授林賽·凱利研究食物與技術，他表示蛋糕野餐的魅力在於設計。
「不像松餅、杯子蛋糕或餅乾，蛋糕是設計來切開分享的，」她說。 「當我們在派對和活動上看到整塊蛋糕時，我們明白在桌邊的人都能分到一片，並分享這份體驗。」
正是這種共同的體驗驅動著桑加繼續為 Cake Picnic 掀起熱潮。
「當你去演唱會時，年齡層差不多，」她說，但參加蛋糕野餐時，人群非常多樣化。
桑加說她的活動結合了家庭、一起烘焙的年長婦女、從群組聊天室走出來的 Z 世代女友們、大學學生或探索創意活動的年轻女子。
「看到大家聚在一起真的很有趣，」她表示。
至於如何平衡全職工作和烘焙，是她想要擁有一切的方式。
「我對科技和人工智慧很好奇，但同時我也熱愛創造、表達自己並吃蛋糕，」桑加說。 「我希望能兼而有之。」