林肯郡社會超市開幕，助貧困家庭省七成開支
Social supermarket opens to cut food bills
作者: Charlotte Henderson | 時間: Thu, 16 Apr 2026 16:34:00 GMT | 來源: BBC
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一家社會超級市場在林肯郡開幕，目標是協助陷入食物匱乏的家庭，讓他們每周的購物開支節省高達 70%。
這家位於 Mablethorpe 的非營利組織「社區餐桌」，會向供應商購買過剩庫存以及接近或已過最佳食用日期的產品，這使他們能以極低的成本獲得這些食材。
創辦人 Liam Grimes 今年 37 歲，他表示短短一週內已有 240 人報名成為會員。會員每年繳納 5 鎊，之後即可購買積分來購買食物。
他說：「這些家庭可能連零錢都沒有，但他們同樣值得擁有有尊嚴的生活。」
格雷斯原本來自倫敦東區，表示出身於低收入家庭，並親身經歷過食物匱乏。
他說道：「如果我要投入未來 30 年做這件事，它必須要在心中點燃火焰。」
格雷斯表示這社會超市與食物銀行有所不同。
他說：「在食物銀行，你通常需要經過資格審查或必須有人轉介才能進門，那裡真的缺乏尊嚴。」
他表示：「當你走進我的店裡，這裡是零售風格的環境。你可以進來挑選你想要的，而不是領取別人給予的東西。」
「我自己也曾使用過食物銀行，我知道那種感覺。」
根據政府的「多重匱乏指數」（IMD）2025，Mablethorpe 的貧困程度高於英國 96% 的鄰里區域。
格雷斯表示，自他於 4 月 7 日開幕以來，社區一直表現得「非常感激」。
他續道：「我希望在第一年能讓 Mablethorpe 的 300 戶陷入食物匱乏的家庭加入，但短短一週內已有 240 名會員加入，我們幾乎在第一週就達成了第一年的目標。」
「沒有這個，這裡仍有許多家庭無法維持飲食。