麵包店三明治鹽含量驚人，一份竟超 5 個麥當勞漢堡
Posh sandwich has more salt than nearly five cheeseburgers
作者: James Gallagher | 時間: Wed, 13 May 2026 10:57:35 GMT | 來源: BBC
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行動派指出，來自高檔烘焙店 Gail's 的一份三明治，其鹽含量竟多於近五個麥當勞起司漢堡或 10 片培根。
其煙燻雞肉凱撒俱樂部（Smoked Chicken Caesar Club）三明治含有 6.88 公克鹽分，超過成年人每日建議攝取的上限 6 公克。
行動鹽糖組織（Action on Salt & Sugar）分析了 546 款三明治，表示其中鹽分含量之「驚人」，並指出不應讓民眾每次購買午餐都暴露於「隱藏的健康風險」之中。
該烘焙店 Gail's 已被要求發表評論。
過量鹽分會導致高血壓，這被稱為「沉默殺手」，因為它增加了心肌梗塞及中風的風險。
總部位於倫敦皇后瑪麗大學的行動鹽糖組織發現，超過十分之一的三明治超出政府鹽分目標，且 44% 的產品因鹽分含量高而需在包裝上標示紅色警告標籤。
該組織指出，Gail's 的煙燻雞肉凱撒俱樂部三明治熱量超過 1000 大卡，佔到成年人每日飽和脂肪攝取量的 90%。
儘管該款產品鹽分含量名列前茅，該倡導團體表示其他三明治也「藏有危險的高水準隱藏鹽分」。
報告列出的其他高鹽三明治包括：Gail's 的煙燻鮭魚貝果（含 4.2 公克鹽）、Paul's 的羅塞塔乳酪香腸酸黃瓜三明治（含 4.19 公克鹽），以及 Pret A Manger 的火腿與高脂乳酪法棍（含 3.85 公克鹽）。
行動鹽糖組織的 Sonia Pombo 指出，人們選擇三明治是因其「簡單、便利且價格親民」，但實際吃下的內容可能僅兩片麵包間就藏了一整天所需的鹽分。
她表示，「坦率地說，某些公司繼續出售單次食用就會超過成人每日上限的三明治，這絕對是不能接受的」。
該倡導團體指出高鹽含量並非不可避免，並舉例對比 Pret A Manger 的雞三明治（含 2.22 公克鹽）與 Greggs 的類似產品（僅 1.1 公克）。或是全天候早餐三明治的比較，Sainsbury's 的鹽含量控制在 1.54 公克，而 M&S 則達 2.65 公克。
估計英國每年消耗約 115 億個三明治。
行動鹽糖組織敦促民眾查看包裝上的鹽分標示，但強調這需要政府採取更多行動。
該組織表示，隨著焦點轉向對抗肥胖問題，鹽分「正逐漸被忽視」，而針對製造商減少食品鹽含量的自願目標則被視為「失敗」。
行動鹽糖組織主席、顧問腎臟病醫師 Pauline Swift 補充道：「減鹽是改善公共健康最快速、最經濟且最有效的方法之一，但進度已陷入停滯。」
英國心臟基金會資深營養師 Dell Stanford 表示：「這份分析不該讓您不敢偶爾享用店裡購買的三明治，但確實有方法讓您的午餐主食更健康。」
「請查看標籤，尋找鹽分和飽和脂肪較低的三明治，最好還能含有瘦肉蛋白與更多膳食纖維。」