柴郡社區雜貨店每週 7 鎊購入 30 鎊價值食物 拒絕浪費
We want everyone to use our 'very green grocery'
作者: Lee Bottomley | 時間: Wed, 27 May 2026 05:15:32 GMT | 來源: BBC
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「我們不是食物銀行，人人都歡迎，每個人都想省錢，每個人都希望讓好食物免於浪費。」
約翰·奧瑞利是「變革生活 Together」的零售與雜貨部門負責人，該機構在柴郡克魯的 ReUse 倉庫內經營著「The Very Green Grocery」。
這家社區雜貨店銷售零售商過量庫存、臨期商品以及運輸途中包裝受損的產品。
「如果我們不收這些東西，它們就會被丟入大型垃圾桶，最終進入垃圾填埋場。這是好食物。我們就是確保這些食物得以轉讓的通路，」奧瑞利說。
每位顧客只需支付 7 英鎊即可購物，該慈善機構表示，大多數顧客都能帶著價值 30 至 35 英鎊的物品離開。
顧客允許從超市的每個區段挑選一定數量的商品，包括新鮮蔬果、罐頭和烘焙食品，以及冷凍食品。
奧瑞利表示，他樂於提供負擔得起的食物，因為他「極度厭惡」任何形式的浪費。
公司會聯繫他告知他們不想出售的庫存，而他的員工和志願司機團隊會前往收集。
「他們知道我們反應有多快，所以我早上可能會接到電話、電子郵件或 WhatsApp 訊息，我們可以在幾個小時內到達。」
考慮到他們的業務性質，提供的食物供應可能會大相逕庭，因此奧瑞利表示只能試試看。
「也許你會來的那個時候，是『哇，這就是我想要的全部』。下次你再來，可能只有一半的東西，再下次可能是滿的，」他說。
雖然慈善機構位於克魯維多利亞中心的倉庫每週開放七天，但位於此處的雜貨店目前每週只開放兩次——週三下午和週五上午，並希望擴大營業時間。
「理想的情況是每週開放 5 到 6 天，我們面臨的物流問題自然是如何從供應商那裡獲取庫存，」奧瑞利說。
該慈善機構在諾斯威奇和溫斯福德也有雜貨店址，正尋求增加與捐贈多餘食物的零售商和分銷公司的聯繫名單。
坦米拉·邁爾恩每週五都會造訪克魯的這家雜貨店，她認為應該有更多地方設立這樣的店鋪。
「這當然對我來說在節省金錢方面有幫助，特別是在所有價格都在上漲的情況下，但它也有助於減少進入填埋場的非必要物品，」她說。
邁爾恩表示，每周的購物通常需要花費她 80 英鎊，因此在這裡花費 7 英鎊，然後在其他地方再花約 25 英鎊，「簡直是便宜得離譜，而且真的很好」。