名店 Gail's 三明治鹽分驚人，單個含鹽量超 10 片培根

Posh sandwich has more salt than nearly five cheeseburgers

作者: James Gallagher | 時間: Wed, 13 May 2026 10:57:35 GMT | 來源: BBC

倡導者指出，來自高端麵包店 Gail's 的單個三明治含鹽量甚至多於近五個麥當勞芝士堡或 10 片培根。其煙燻雞肉凱薩俱樂部三明治含有 6.88 公克的鹽，超過成年人建議每日攝取限制的 6 公克。該組織表示，Gail's 的煙燻雞肉凱薩俱樂部三明治不僅有超過 1,000 大卡熱量，更佔一名成年人每日飽和脂肪攝取量的 90%。

Gail's 已接獲要求發表評論的提問。

行動減鹽糖組織分析了 546 個三明治，表示其中的鹽含量「令人震驚」，並呼籲民眾不應每次買午餐都暴露在「潛在的健康風險」中。過多的鹽分會導致高血壓，這被稱為「沉默的殺手」，因為它增加了心臟病發作和中風的風險。

位於倫敦皇后瑪麗大學的行動減鹽糖發現，逾十分之一的三明治超過政府設定的鹽分目標，44% 的產品因鹽分含量必須在包裝上標示紅色警示標籤。

然而，儘管它鹽含量名列前茅，該宣導團體指出其他三明治也「含有高得危險的隱藏鹽分」。報告指出其他高鹽三明治包括 Gail's 的煙燻鮭魚貝果含 4.2 公克鹽、Paul's 的玫瑰奶酪香腸酸黃瓜夾心含 4.19 公克鹽，以及 Pret A Manger 的火腿與格瑞維法式麵包含 3.85 公克鹽。

來自行動減鹽糖的索尼婭龐博表示，人們選擇三明治是為了其「簡單、方便且經濟實惠」，但實際上他們吃下的可能是一整天所需的鹽分，卻被隱藏在兩片麵包之間。她表示，「有些公司繼續銷售一次性超過成年人每日限制數量的三明治，這簡直是無法接受的」。

該宣導團體表示高鹽含量並非不可避免，並對比 Pret A Manger 的雞肉三明治含 2.22 公克鹽，與 Greggs 的類似產品僅含 1.1 公克鹽。或是全天候早餐三明治，Sainsbury's 將鹽含量控制在 1.54 公克，而 M&S 則使用 2.65 公克。

估計英國每年食用約 115 億個三明治。

行動減鹽糖敦促民眾檢查包裝上的鹽分含量，但表示這需要政府多做作為。該組織表示，隨著焦點轉向對抗肥胖，鹽分「日益被忽視」，而要求製造商自願減少食物中鹽含量的目標被稱為「失敗」。

行動減鹽糖主席暨顧問腎臟科醫生保琳史威夫博士補充道：「減鹽是改善公共健康最快速、最便宜且最有效的方式之一，然而進展已停滯不前。」

英國心臟基金會資深營養師戴爾史丹福特表示：「這項分析不應該讓您不敢偶爾享用便利商店的三明治，但確實有方法讓您的午餐主食更健康。」「檢查標籤，尋找鹽分和飽和脂肪較少的三明治，理想情況下應具有瘦肉蛋白質和更多纖維。」

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