英國最大旋轉烤肉工廠涉詐騙：產品竟含山羊肉與大量皮脂肪
'Less than 10% sheep': How millions may have unknowingly eaten goat, skin and fat kebabs
作者: https://www.facebook.com/bbcnews | 時間: Fri, 03 Jul 2026 11:24:03 GMT | 來源: BBC
f t
如果你是外帶旋轉烤肉愛好者，看完這篇後可能不會再想吃外帶唐內烤肉了。
數百萬熱愛外帶旋轉烤肉的人或許知道肉質並非最佳，但他們是否知道他們正在吃皮、油以及山羊肉呢？
BBC 新聞獲悉，以英國最大旋轉烤肉製造商自居的「奇斯密特烤肉（Kismet Kebabs）」，多年來將旋轉烤肉出售給英國各地的快餐店。
DNA 檢測顯示，這些旋轉烤肉原本標示為「70% 羊肉」，但實際結果顯示「羊隻少於 10%」。
該公司承認進行自 2021 年可追溯的欺詐行為後，被罰款 50 萬英鎊。
估計從中獲利 600 萬英鎊的奇斯密特烤肉表示，這與五年前在管理架構不同時期的「歷史事件」有關。
奇斯密特烤肉成立於 2008 年，每週生產超過 100 公噸的各種旋轉肉捲。
這家位於埃塞克斯的公司宣傳並標示其羊肉旋轉烤肉含有高達 87% 的羊肉——視具體烤肉種類而定。
但在 2020 年和 2021 年，斯旺西貿易標準處官員開始對該市的快餐店旋轉肉進行隨機 DNA 檢測，引發了擔憂。
標示應為「70% 羊肉」的烤肉，檢測結果卻顯示「羊隻少於 10%」。
斯旺西貿易標準處官員 Rhys Harries 表示：「我認為一些顧客不會驚訝於這些產品中有大量皮和油，但我認為不會有太多人預料會有山羊肉。」
奇斯密特烤肉有限公司董事 Panayiotis Vasilis Michael（左）和 Djemal Enver（右）承認一項因虛假表述而犯下的欺詐罪。
Harries 表示：「購買旋轉烤肉的消費者知道原料可能不是最佳品質，但它仍然是它標示的那種。」
「這幾乎就像馬肉醜聞一樣，因為這家工廠流出的產品數量巨大。」
2013 年馬肉醜聞是近年來最轟動的食品安全欺詐危機之一，當時 DNA 檢測發現牛肉產品中有馬肉，導致歐洲各地撤銷了多種加工食品。
調查人員於 2021 年 5 月突襲 Kismet 工廠，調查肉捲中到底有什麼，因為快餐店認為他們購買的是包裝上標示的羊肉。
Harries 表示，調查人員一抵達位於切姆斯福德附近的 Latchingdon 該廠 premises，就清楚看到沒有羊肉運送到工廠。
「我們除了看到羊肉脂肪外，沒有看到任何羊肉。」Harries 說。
「那裡有成托的山羊、成托的邊角料、高脂肪含量、脂肪盒、皮盒、羊肉塊。」
「所有東西都進入巨大的絞肉機，出來時看起來就像培樂多。」
然後將這些巨大的烤肉棒標示為根據配方含有 50% 到 90% 的羊肉。
奇斯密特烤肉的旋轉烤肉多年來在英國各地「所有角落」都有販售。
調查人員在生產線上發現，同樣的大型旋轉肉盤被倒入兩個不同的包裝，送往商店——一個標示為「70% 羊肉」，另一個標示為「50% 羊肉」。
「我們看到標籤與他們實際上放入旋轉捲中的內容完全不同。」Harries 說。
「這簡直是明目張膽的食品安全欺詐。他們向批發商和消費者收取高價，出售充滿廢料的產品。」
數千萬人可能曾吃過混入假「羊肉」中的山羊肉和皮
上個月，斯旺西皇冠法庭審理了英國各地議會寫信投訴奇斯密特烤肉的標籤和肉類內容問題，該公司曾獲選 2021 年英國烤肉獎最佳供應商。
一款標示含有 87% 羊肉的羊肉旋轉烤肉，發現含有 40% 的動物脂肪。
貿易標準處表示，奇斯密特烤肉多年來出售了如此多的烤肉，兩位官員花了 18 個月才核對完所有發票和文件。
貿易標準官員表示，羊肉經常被列為主要成分，但旋轉烤肉通常只含有少量羊肉脂肪。
貿易標準處的發現包括「食譜卡」，其中包含員工製作羊肉旋轉烤肉的確切成分，他們得出的結論是生產中沒有使用任何羊肉。
相反，一些羊肉旋轉肉食譜僅顯示山羊、牛肉脂肪和雞腿。
「這太不對了——這一定是詐騙。」Harries 說。
奇斯密特烤肉的辯護律師告訴法院，該公司僅獲得了「少量財務利益」。
法院罰款奇斯密特烤肉 50 萬英鎊，並命令支付 259,298 英鎊費用，法官 Huw Rees 表示該公司長期進行「相當多的不誠信」。
食品標準署（FSA）表示，像調查奇斯密特烤肉這樣用於「抽樣」的舉措是「針對性」的，整體而言英國的食品安全和標準仍然很高。
「無論在何處銷售，食品必須安全並準確標示，我們對食品欺詐和誤標示採取嚴肅態度。」食品標準署國家食品犯罪主管 Andrew Quinn 表示。
代表奇斯密特出庭的 Stuart Jessop 表示，公司承認「注意力分散」，但在突襲後已做出重大改變——並多年來未出問題成功運營。
貿易標準官員發現了製作旋轉肉的工具，將原料絞碎成類似「培樂多」的糊狀物。
奇斯密特烤肉仍是英國最大的烤肉肉類供應商之一。
2024 年，該公司獲 BRCGS（品牌聲譽合規全球標準）認證，該全球食品安全標準被 130 個國家認可。
一旦 BRCGS 得知針對奇斯密特烤肉的訴訟程序，其認證被審查，上月發現該公司已合規。
聲明中，奇斯密特烤肉有限公司表示，企業運營方式與五年前相比「有顯著不同」。
發言人補充：「重要的是要認識到涉及的事項與歷史事件有關，並不反映企業目前的標準、系統、管理架構或營運控制。」