志工奇蹟：諾森伯蘭志工熱浪下拯救 34 噸英國大獎賽剩食
'We've saved 34 tonnes of food and a carpet'
作者: https://www.facebook.com/bbcnews | 時間: Sat, 11 Jul 2026 05:48:13 GMT | 來源: BBC
f t
Katie Steele 表示，志工們所達成的成果令人「驚嘆」。志工們累積了超過 1000 小時的服務時間，從英國銀石賽道的英國大獎賽中拯救了 34 噸原本會被丟入垃圾桶的未食用食物。自週日以來，來自 Roade 和 Towcester 的社區食物儲備（Community Larders）的約 50 名志工，往返於諾森伯蘭賽道，提供如雞蛋、牛奶、水果、蔬菜，甚至地毯等物品給快閃店。
來自 Towcester 組的 Katie Steele 表示，他們見證了「創紀錄的出席率」，並認為這些團體幫助了約 3000 人。她說收集工作於週五結束，僅憑「絕對驚人的團隊合作」才得以實現。回到基地的團隊在舉辦每週數場的快閃食品店之前，會稱重和分類每筆收集品。
Steele 表示週一志工們處理了 12 噸的食物廢料，數量持續增長。她補充說：「我們創下了創紀錄的出席率。到了週三，我們處理了 18 噸，我們發放的食物如水果、雞蛋、麵包、培根、黃油，真的很好。」「週一有 450 人來到我們的第一場快閃銷售，通常約有 350 人。」社區食物儲備通常提供會員制方案，以折扣價購買剩餘食物，但對於來自銀石的食物，則是「對所有人開放」。週一晚志工們工作到午夜，確保每個在快閃店的人都能得到服務。
Steele 表示團隊「真的累到跪倒在地」，必須把腳放在冰塊裡降溫。她補充說：「當食物這麼多，真的很重要要開放給更廣泛的網絡，否則我們最終會有大量廢料。」「我們嘗試接觸尽可能多的人。」「這確實是一年裡面充滿變數但非常棒的一年。我們收到了可拋棄式盤子、保鮮膜、衛生紙，甚至挽救了一塊地毯並捐贈給家中沒有地毯的家庭。」那些雞蛋可以做成很多煎蛋捲，即將被浪費的食物是水果、蔬菜和沙拉類。
約 50 名志工工作了一週，從銀石收集、分類和整理貨物。她澄清表示，大獎賽的未使用物品他們不能帶走，所以被遺留。她補充說：「這感覺上有如此積極的影響。」「我們擁有一個絕對驚人的團隊，在熱浪中工作。」「他們從不抱怨投入了多少小時。」