Greggs 推出新產品後利潤顯著上漲
Matcha and protein pivot pays off for Greggs as profits rise
作者: https://www.facebook.com/bbcnews | 時間: Wed, 29 Jul 2026 10:37:33 GMT | 來源: BBC
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Greggs 轉向更健康的產品和流行飲料的策略，助其提升銷售，該糕餅連鎖店報告稱上半年利潤增長 20%。
英國最大的連鎖快餐企業 Greggs 今年推出了一系列新產品，其中許多迎合了高蛋白沙拉和抹茶等趨勢。
Greggs 執行長 Roisin Currie 此前告訴 BBC 新聞，減肥藥的興起導致顧客尋求「較小份量」，這可能會影響其獲利。
糕餅店的總銷售額在 6 月底的 26 週內突破 11 億英鎊，比去年同期高 7.2%。
上半年稅前利潤為 7600 萬英鎊，高於 2025 年上半年的 6350 萬英鎊。
Currie 表示公司正「根據口味的變化和趨勢拓展和創新我們的菜單」。
該公司於 5 月重新推出沙拉系列，「增加蛋白質並為客戶提供更多選擇」。
該公司還試圖透過其新式冰抹茶拿鐵吸引「新且年輕的顧客」，並透過讓標籤上的營養資訊更清晰來吸引注重健康的消費者。
擁有比麥當勞更多英國門市的 Greggs 在 2026 年上半年開設了 34 間店。這使總數達到 2,773 間，已計算在內有 31 間店關閉。
超過一半的新開設門市位於一英里內沒有 Greggs 門市的區域。該公司表示，類似比例的門市開在遠離高街的區域，地點包括加油站、超級市場、零售公園、醫院和大學校園。
Currie 表示 Greggs 正在監測顧客行為，以確保新門市能提升造訪量，「同時不會侵蝕現有商店的銷售」。
她也表示 Greggs 在 5 月早餐、午餐和「大型」優惠價上漲後，並沒有計劃再次漲價。
「我們的價格處於良好位置，我們將努力工作保護消費者，並確保我們能在今年剩餘時間內提供該價值的價值，」她說。
Wealth Club 的首席投資策略師 Susannah Streeter 表示，結果顯示「即使許多消費者變得更加注重健康，對於經濟實惠的甜點仍然有健康的需求」。
「它也證明了在跟上最新食品趨勢方面的機敏性，顯示其能夠與更加高端的咖啡店競爭。冰抹茶拿鐵成為其最新菜單升級的亮點之一，證明該糕餅連鎖店能夠將社交媒體引發的品味與其標誌性的價值主張融合。」
然而她補充說，該公司警告說，除非客戶信心有所改善，否則投資於擴大供應鏈將拖垮 2026 年其餘時間的利潤。
BTG Consulting 的管理合夥人 Julie Palmer 表示，Greggs 已經證明在「減肥藥、低支出、信心不足以及就業和商業成本上升」方面具有韌性。
「在運動、啤酒花園和熱浪度過的夏天之後，Greggs 將指望秋天和冬天對其熱糕餅和方便即食產品的需求回歸。」
「保持低價並繼續擴大產品系列以滿足不斷變化的食品趨勢將是吸引人們回到其大量門市的關鍵，以實現這一目標。」
去年 Currie 針對「Greggs 的巔峰是否已到達」的問題進行回應，稱「我們出去了...以證明這不是事實」。
該集團在 2026 年目標開設 100 至 110 間新淨商店，並試行「小份裝」格式和自助「Greggs Express」格式。其門店數量可能高達 3,500 間。
該連鎖店表示，對全年結果的預期不變——2026 年稅前基本利潤與 2025 年的 1.72 億英鎊水平相似。
該連鎖店此前已指出，由於投資新門店導致成本較高，預計下半年利潤將同比下降。
它表示，其銷量的 6.9% 現在來自家庭配送。這被稱為增長的機會，並注意到顧客在家配送上的花費通常是店內購物三倍。