夏令假期如何應對孩子挑食？BBC 集結專家與家長的實戰建議
Your tips on getting a fussy child to eat, and six recipes they'll love
作者: https://www.facebook.com/bbcnews | 時間: Tue, 21 Jul 2026 00:16:08 GMT | 來源: BBC
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夏令假期開始了，你已經和孩子為了讓他們多吃幾口青花菜打了五場戰役。
對於許多家長而言，這幾週可能是餐桌上最具壓力的一年。那麼我們該如何應對挑食的傢伙呢？
BBC 詢問大家關於讓用餐時光變得更愉快的建議。
來自倫敦西南部的四胞胎媽媽娜塔莉亞，會為孩子們製作蔬菜小丸。
「他們喜歡綠豆莢但單獨吃不吃，所以我們用一點點黃油煎煮，再沾上麵包屑。花椰菜和許多其他蔬菜也一樣，」她說。
教師基倫·費雪住在白金漢郡紐伯里，在他六歲的雙胞胎兒 Kit 和 Ollie 已經喜歡的餐點中加入蔬菜，例如咖哩和博洛尼亞式義大利麵。
「這能幫助增加他們的蔬菜攝取量，而不會引起爭吵。」
基倫的雙胞胎 Kit 和 Ollie 有時相當挑嘴，但在公園野餐總是受歡迎的。
來自雷丁的艾瑪·羅賓斯表示，將青花菜隱藏在青醬意麵中是她三歲的兒子阿爾弗雷德的最愛，也會把蔬菜打成泥混入義大利麵醬。她也建議製作含有蔬菜的自製漢堡。
缺乏規律對某些孩子來說特別具有挑戰性，所以基倫建議使用視覺圖板，顯示他們即將吃的健康零食，另一個圖板顯示接下來的活動。
有特殊教育需要的兒童在飲食方面有時會經歷感官困難，且不被歸類為挑食的傢伙。這些建議對他們來說可能不適用。
「如果他們肚子餓，他們就會吃。我不強迫他們，因為我認為這會帶來壓力，」多妮說，她位於倫敦。
她說她兩歲的女兒科拉以前曾是「最會吃的人」，但看到保育中心其他孩子對某些食物不屑一顧，讓她學了一樣。
「我試著不把它當大事。即使他們不吃，我總是把青花菜放在盤子上，讓他們看到。」
艾瑪建議提供很多選擇，讓孩子們覺得自己可以選。在阿爾弗雷德的午餐盒裡，她總是加入兩或三種健康選項。
她說當他們有興趣時要稱讚他們。「如果有一天他們說想吃胡蘿蔔，就趕快去拿胡蘿蔔，他們吃時大力稱讚，」艾瑪說。
研究建議，孩子可能需要最多 15 次嘗試才能喜歡新食物。
「繼續下去，」倫敦西南部巴恩斯小學外的另一位母親說。「不斷提供，他們就會學會並嘗試。我們試著讓家裡每個人都嘗試所有東西，即使是最小的份量。」
有時，某種食物的顏色或質地可能會讓他們卻步，另一位家長說，直到他們真正嘗試過為止。
兒童拒絕吃新食物或拋棄他們一直喜歡的食物並不罕見。NHS 指出，超過一半的孩子在某個階段會表現出挑食的習慣。
蔬菜尤其對年輕的味覺來說可能有點苦。大多數習慣會隨著時間改善。
但如果你的孩子開始避免某些食物並限制他們的進食量到不健康的地步，值得尋求醫療建議。
「我總是與我的女兒們一起用餐，並吃他們吃的東西，」多妮說，她有两个「相當挑食的傢伙」。
英國營養基金會同意，食物應該是家庭事務——允許孩子學習父母在做什麼。當稍微大一點時，他們也可以幫忙準備。
艾瑪還通過帶孩子採果以及在超市讓他們選擇，然後在花園裡舉行美味的野餐來增加樂趣。
營養師表示，食物應該是家庭事務——允許孩子學習父母在做什麼。
首先，基倫說：考慮份量大小。「我確保他們的盤子不要太滿或擁擠，因為一次太多食物會讓人覺得難以招架，」他說。
多妮說：「我正在努力不提供太多零食，因為這樣晚餐時他們會更餓。」
娜塔莉亞會留給孩子健康的指食，如切好的甜椒和蘋果讓他們取用。
指食很容易取用。
多妮說：「我不完全禁止，」基倫補充說——只是與更健康的选择，如漿果或其他水果，並模擬學校的點心時間，對偶爾的零食不那麼緊張。
「六週的夏令假期很長，所以重點是關注飲食的整體平衡，而不是每天追求完美，」他說。