柴普拓因沙門氏菌風險暫時撤下明尼蘇達餐廳墨西哥辣椒 股價重挫
Chipotle stock falls on potential link to salmonella outbreak in Minnesota
作者: Amelia Lucas | 時間: Tue, 04 Aug 2026 20:13:38 GMT | 來源: CNBC
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柴普拓墨西哥烤肉餐廳週二表示，得知其辣椒供應鏈可能與沙門氏菌爆發事件有關後，已暫時從明尼蘇達州的餐廳撤下墨西哥辣椒。
柴普拓的股價收盤時下跌近 10%。
「我們擁有穩健的食材追蹤系統，在得知供應鏈可能爆發沙門氏菌事件並影響多家餐飲零售商後，我們主動識別出墨西哥辣椒為源自同一批次的潛在共同食材，已從其分發的餐廳撤下這些辣椒，並以來自不同農場的產品替換。」柴普拓發言人勞里·夏拉向 CNBC 發表聲明時說道。
股價的反應顯示投資者認為此消息呼應了柴普拓過往作為食品安全問題的代表角色。該捲餅連鎖餐飲在 2015 年至 2018 年間牽涉至少五起單獨的食物中毒爆發事件。柴普拓為員工增加了更多培訓、病假及更完善的食品安全計畫，以徹底解決那些困擾，現在也被視為該產業在此問題上的領導者。
食物中毒問題近期也令許多消費者憂心忡忡。持續爆發的小腸孢子蟲疫情，導致美國疾病控制與預防中心確認超過 6,700 例病例。密西根州公衛當局週一也確認首例與該爆發事件相關的兩起死亡案例。
雖然柴普拓未提供任何與小腸孢子蟲爆發事件有關的食材，但該公司表示，對食物中毒的擔憂影響了其七月份後半段的銷售。
彭博社首先報導了柴普拓撤下墨西哥辣椒的消息。