酷暑來襲乳農應對有方：安裝噴水淋浴與大風扇，全力為牛隻降溫保產奶
How cow showers and fans help farmers keep cattle cool
作者: https://www.facebook.com/bbcnews | 時間: Wed, 29 Jul 2026 12:55:58 GMT | 來源: BBC
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威爾特郡奇彭哈姆附近的乳牛場，工作人員正在向牛的皮毛澆灌冷水以對抗炎熱天氣。
隨著乾旱夏季變得越來越頻繁且官方已宣布進入正式乾旱狀態，乳農們正安裝「牛淋浴」和巨型降溫風扇。極端高溫導致牛奶產量最多減少 20%，農民們耗資數千英鎊來幫助家畜保持涼爽並保護奶水收成。
住在威爾特郡奇彭哈姆附近的薩拉·葛迪文（Sarah Godwin）家族，在自家農場投資了 1.5 萬英鎊用於通風和灑水系統，以協助動物應對「我們正經歷的幾乎持續不斷的高溫」。
位於雪倫賽斯特的皇家農業大學（RAU）教授尼可拉·坎農表示，乾旱影響草地也迫使許多農民比原計劃更早使用冬季飼料。
在史文頓附近的乳牛場上，薩姆·烏爾福德按下了擠奶廳牆壁上的開關，10 台工業級別風扇隨即運轉。「這裡就像隧道裡一樣有風，」他說道。吹得頭髮向後飄，騎著摩托車的速度感。
看來牛隻也很喜歡這種感覺，它們明顯處於涼爽放鬆的狀態下留在擠奶廳停留更久些。該系統有助於在熱天保持家畜舒適，但農民們說無法完全消除長期高溫的所有影響。「牛奶產量下降了 20%，」坎農教授指出。
她解釋道：「當氣溫真的很高時，牛隻感受到的壓力就像人類感到壓力一樣，因此作為反應，它們的奶生產能力下降。所以農民們正試圖幫助他們的奶牛，安裝大風扇或灑水系統，只是想讓動物降下來。」
專家表示，長期乾旱天氣現在已成為乳農場的常規挑戰，留下草地受燒傷、牲畜熱壓力以及農民依賴冬季飼料早於數月計劃。
「我們過去認為的極端天氣情況，我們越來越將其視為正常現象。英國氣象局氣候科學家邁克·肯登說道。」
在薩默塞特郡，農場主們描述這是 50 年來最嚴重的乾旱，導致作物艱難生長。「看這幹澀的亂七八糟東西，」烏爾福德拿著一束稀疏草稈對你說。這裡沒有葉子，這些垃圾根本無法提供營養價值。
他的家族在史文頓外經營乳牛場已五代人的時間了。他們見過炎熱夏季也見過潮濕季節，但現在 20 歲的烏爾福德以及他和父親、祖父都注意到天氣發生了永久性變化。「我們祈禱不會成為新常態，」他說道。
「但這看起來會再次發生。真的非常艱難。牛兒們並不喜歡這樣的情況，我們的牛奶產量下降了 20%，草地只是需要一些雨水。」
他的農場在威爾特郡的乾燥草地上沒有營養價值供它們食用。「基本上土壤都乾了，」坎農教授解釋道。
「有報導說現在已經連續 38、39 天無降雨。我們稱之為『永久萎蔫點』。草地在放牧或割青草做乾草與青貯後無法回彈。」
烏爾福德的牛隻在清晨仍會走出田野，但到中午時分又回到欄舍躲避陽光，吃本應留存給冬季的飼料。
上一年這還是新聞焦點；而現在對於西英格蘭乳農場而言已是標準做法。
道路旁的奇彭哈姆附近，葛迪文的家族進一步採取措施，安裝了他們所謂的「牛淋浴」系統——灑水裝置向動物噴淋冷水。整個系統的售價為 15000 英鎊且需要很多體力和努力工作才能安裝好，但這種情況並不孤例。
連冰淇淋生產商也過得很艱難。在巴斯以北的馬許菲爾德農場正在使用自家牧場產奶製造該地區最著名的幾款冰品之一。「夏季變得越來越熱，這對於冰淇淋銷售是好事，」27 歲的霍金斯解釋道，他幫助管理整個乳牛場。
「但它影響了受熱壓力的奶牛，我們現在因炎夏而損失了大量牛奶。」
他是家族企業中三個孩子之一的成員。和他以及同樣年僅 20 歲烏爾福德談話時，我好奇為什麼他們會承諾投身於乳業農業生活。
英國氣象局所有專家都同意這些炎熱夏季將變得更加常見，草種生長將更困難，奶牛需要降溫。「你只能繼續工作下去。」威爾特郡兩位年輕的乳農薩拉·布朗與烏爾福德微笑着表示。
「我喜歡在外面幫忙照顧動物們，」霍金斯說道。天氣在改變，但我們必須堅定不移地應對它。
他同意這是農場工作的多樣性保持了他的興趣。「你只能盡最大努力適應局面，並讓你的農場變得越有韌性越好。」
雖然 20 多歲許多人對氣候變化感到擔憂，這些年輕農民似乎決心改變他們的耕作方式並繼續下去。布朗說：「我還沒生兒育女」但感覺自己已經在為下一代農耕了。
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