「血雨腥風」：極端天氣和需求下滑將葡萄酒產業推向虧損

喬迪·烏斯特雷爾預計他的葡萄園因極端乾旱，今年的葡萄植株只能產出平常15000瓶酒的一半。 烏斯特雷爾是眾多歐洲葡萄酒製造商之一，他們正努力種植足夠的葡萄，因為極端且不尋常的天氣變得更加普遍。高昂的投入成本和消費下降正在加劇小型獨立酒莊的困境。 根據國際葡萄酒組織（OIV）的數據，由於氣溫飆升和特殊洪水的影響，全球葡萄酒產量今年將下降至1961年以來的最低水平。這種下降主要受到2022年義大利和西班牙的產量分別下降了12%和14%的影響，而這兩個國家分別是世界上最大和第三大的葡萄酒生產國。 OIV統計部門主任喬治奧·德爾格羅索告訴CNN，氣候變化對葡萄酒生產產生了“巨大”的影響。 德爾格羅索表示，過去，極端天氣每隔幾年就會來臨，打斷了長時間的豐收期。他說：“現在極端氣候事件總是發生。每年都有一些事情發生。” 今年，大雨幫助霉菌在義大利中南部的葡萄園蔓延，而嚴重乾旱和高溫則使西班牙的葡萄園受到損害。 根據OIV的數據，其他主要的葡萄酒生產國，包括澳大利亞、南非和智利，預計今年的產量將下降10%到24%，因為洪水、山火、乾旱和真菌病害對葡萄園造成了重大打擊。 然而，氣候變遷也對其他地區帶來了幫助。預計全球第四大葡萄酒生產國美國的產量今年將增長12%。格雷格·瓊斯，一位氣象學家，也是總部位於奧勒岡州的Abacela酒莊的首席執行官，告訴CNN，半個世紀前，該州無法種植葡萄。他表示，現在，氣溫上升使奧勒岡成為美國“最重要的生產地區之一”。 而在西班牙的烏斯特雷爾則已經適應了這不可預測的天氣。 在大約兩年的時間裡，Gratallops（位於巴塞隆納以西約90英里處）幾乎沒有下過雨。這給烏斯特雷爾的葡萄樹帶來了嚴重的壓力。在這段時間內，雪也從未下過一次，雪可以滲透到土壤的深層，為葡萄樹在乾燥的夏季提供水分。 因此，烏斯特雷爾的赤霞珠（一種傳統上在法國波爾多地區種植、適應較潮濕條件的紅葡萄品種）今年首先遭受了所謂的“崩潰”，這一點也就不足為奇。 他補充說，Gratallops的葡萄園如此乾旱，以至於其中26家酒莊中的28家，包括Celler Devinssi，最近成立了一個協會，向當地政府遊說爭取資金，以改善灌溉用水，即使這意味著通過卡車運送大量水到該鎮。 烏斯特雷爾表示，Celler Devinssi並不面臨倒閉的風險，但這家成立23年的公司今年的銀行帳戶幾乎肯定“會虧本”。 在法國，葡萄酒製造商正面臨著相反的問題：葡萄酒過剩。 據國際葡萄酒組織(OIV)的數據顯示，法國今年有望超越義大利，成為全球最大的葡萄酒生產國，從2022年的第二名升至第一名。由於天氣較為有利，法國保持了與去年相同的生產水平。 然而，葡萄酒供應的急速增加超過了法國和國際市場上日益減少的需求，導致價格下跌。 這種不匹配促使法國和歐盟當局於今年夏天宣布聯合2億歐元（約合2.17億美元）的回購計劃，允許法國葡萄酒製造商將多餘的庫存賣給蒸餾廠，以回收製成其他酒精產品，如洗手液。 價格下跌與投入成本上升交相呼應。 在過去的兩年裡，通脹飆升和歷史性高企的能源價格混合影響，使得像肥料、玻璃瓶和運輸燃料等投入成本大幅上升。再加上利率上升，使得借款進行投資變得更加昂貴，許多葡萄酒製造商已經狹窄的利潤空間幾乎消失殆盡。 法國葡萄酒製造商難以銷售自家產品，紛紛將不滿發洩在來自西班牙的進口葡萄酒上。上個月，數百名示威者湧入主要跨境公路，襲擊運輸西班牙葡萄酒進入法國的卡車。抗議者砸毀木箱，將大量進口葡萄酒倒在馬路上。 主持示威活動的弗雷德里克·魯瓦內解釋給CNN，西班牙生產許多價格較低的葡萄酒，並表示對商人的訊息是清楚的：“如果你想從西班牙買便宜的葡萄酒，你必須先從我們這裡買葡萄酒。” 同時，全球各地的人們消耗的葡萄酒量比以前少，他們更傾向於喝啤酒或烈酒，或者完全戒酒。 歐洲委員會在6月份引用的估計數據顯示，今年各歐洲國家的葡萄酒消費量下降更為劇烈，這表明這一趨勢可能正在加速。 這種多重壓力迫使一些葡萄園關閉。 Vineyards-Bordeaux Christie's International Real Estate的聯合創始人邁克爾·貝恩斯是一家專門從事葡萄園投資咨詢的公司，他表示，今年賣掉葡萄園的葡萄酒製造商的數量雖然只佔波爾多生產商的極小一部分，但已經“大幅增加”。 他告訴CNN：“這是一場血腥的屠殺。我們目前看到一些非常悲慘的故事。許多多代家族正在失去他們培育多年的莊園。” 貝恩斯表示，他們的問題始於20年前，當時波爾多的低價葡萄酒被迫與“新世界”葡萄酒競爭，例如來自智利、阿根廷和澳大利亞的葡萄酒開始受到歡迎。 貝恩斯指出，倖存下來的家族經營葡萄酒莊園和銷售低端市場的大型葡萄酒廠處於危險的境地。一次不好的收成、一項新的出口關稅、再次的利率上漲可能就足以讓一家歷史悠久的葡萄酒莊園永久關閉。 他補充說，“心神不寧、膽怯的”貸款機構並未來拯救那些他們懷疑難以償還昂貴貸款的葡萄酒莊園。“他們正在切斷貸款的水龍頭。” “這些家庭、這些世代、為了創造美好產品所付出的心血，可能將永遠失去。” 未來之路 氣候變化是約翰·米特拉去年出售他和妻子佩內洛普擁有的波爾多葡萄園的原因，因為這使得預測每年的收成變得太困難。 他告訴CNN說：“這太冒險了。有些年份你可能會從一公頃的土地上收穫到3000瓶葡萄酒，而有些年份可能只有50瓶。除非你有強大的財務支持，否則無法經營。” 此後，他們搬到東部340英里的地方建立了勃艮第葡萄酒公司，這是一家專門經營由小型獨立葡萄園生產的葡萄酒的商家。 他們選擇了勃艮第地區，因為該地區非常小，所以那裡生產的葡萄酒更少，更受人們追捧，價格也比其他地方的葡萄酒高。 米特拉的越來越多的供應商和業內朋友決定出售他們的葡萄園，或者利用法國政府的補貼來拔除葡萄藤，重新種植新作物，或者直接將土地讓給林地。 他說，一些人已經用橄欖樹和奇異果植物取代了葡萄藤，因為它們對干旱更加抵抗。 米特拉非常懷念以前的職業。他和妻子每年都會在“風雨無阻、寒冷刺骨”的情況下照料葡萄藤。他說，每年花兩三天時間收穫葡萄讓一切都變得值得。 儘管如此，米特拉很高興在他熱愛的行業中開創了新的道路，並感到幸運能夠仍然生活在法國著名的葡萄園之間。 “現在，我只是在葡萄園裡遛狗，而不再擁有它們了。”