西約克郡兩商家涉食品過敏原違規 顧客誤食送醫引發調查
Woman hospitalised over dessert containing nuts
作者: Chris Young | 時間: Thu, 15 Jan 2026 07:49:48 GMT | 來源: BBC
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一家企業因使用巧克力榛果甜點醬替代巧克力，導致一名女性顧客住院，現正接受貿易標準部門調查。
西約克郡貿易標準部門表示，布拉德福德這家業者在顧客告知對堅果過敏的情況下，仍將榛果醬供應於甜點中。
該部門另一起調查則針對市內另一家企業，該企業曾向便衣稽查人員提供標示為無麩質的餐點，後續檢驗卻發現含高量麩質。
議員將針對調查結果，納入西約克郡聯合服務年度業務報告討論，該單位負責執行貿易標準相關業務。
根據地方民主新聞服務報導，報告詳述兩起未具名商家的調查案，被控違反食品過敏原管理規定。
報告指出，全國曾發生多起因食品過敏原引發的致命事件。
報告同時提及，西約克郡全年接獲大量過敏原投訴案件，相關議題仍列為高度優先事項。
「布拉德福德一家餐飲業者近期因一名堅果過敏顧客投訴遭調查，該顧客點用甜點後送醫治療。」
「儘管顧客已告知過敏史，業者仍供應類似Nutella的榛果醬替代比利時巧克力。」
報告指出，便衣稽查人員隨後前往該店重現顧客經驗。
「該食品送交公共分析單位檢驗後，確認為含有榛果成分。」
目前針對該企業的調查仍在進行中。
報告另詳述第二起調查案，指業者菜單所標示的過敏原資訊準確性引發投訴。
稽查人員到場後提供法規合規建議。
「嗣後另一名稽查人員以麩質過敏顧客身分進行隱密查訪，」報告說明。
「該員於點餐時明確告知過敏需求。」
「取餐後稽查人員表明身分，並取得食品樣本送驗。」
「檢驗結果顯示其中一項餐點含高量麩質。」
「當局正針對該業者涉嫌違反食品過敏原法規進行調查。」