英國烘焙巨頭Greggs擬關四廠裁員740人 追求成本效率與成長平衡

英國烘焙巨頭Greggs擬關四廠裁員740人 追求成本效率與成長平衡 英國知名連鎖烘焙品牌Greggs宣布計劃關閉四家工廠，預計在未來兩年半內導致740個職位流失。儘管該公司最近一季銷售額增長7.7%，創下新高，管理層仍強調此舉是為了以「最具成本效益的方式」實現業務成長。對於關注英國勞資關係與食品產業動態的讀者而言，這起事件反映了英國製造業在通膨與薪資壓力下的結構性調整趨勢。 Greggs指出，此次關閉工廠的初始成本將高達6,000萬英鎊，包含業務中斷費用與遣散費，但預計自2028年起每年可節省2,000萬英鎊。受影響的工廠位於北倫敦恩菲爾德（Enfield）、坎布里亞郡彭里斯（Penrith）、蘇格蘭羅克斯堡郡凱爾索（Kelso）以及達勒姆郡西哈姆（Seaham）。值得注意的是，恩菲爾德與威爾斯的特雷福斯特（Treforest）廠區將保留其物流分發功能，僅裁撤製造業務。公司表示將與工會及員工代表進行諮詢，以最小化對員工的影響。 Greggs作為英國最大的快餐企業，其策略調整具有指標意義。儘管銷售額增長強勁，且夏季透過推出抹茶拿鐵、擴大沙拉與雞肉捲品項成功提振業績，但公司同時警告2027年可能面臨更大的通膨壓力。分析師指出，隨著薪資、能源與包裝成本上升，Greggs已於今年早些時候將招牌香腸捲價格上調5英鎊便士至1.35英鎊，拿鐵上調10英鎊便士至2.25英鎊。在經濟不確定性下，消費者對價格敏感度極高，Greggs選擇關閉部分製造工廠以優化供應鏈成本，而非單純依賴漲價，顯示其在維持低價競爭優勢與財務健康之間的取捨。 此舉並非孤例，近期英國多家製造業公司亦面臨類似困境。例如，英國糖業公司擬關閉坎特利糖廠、伯納德·馬修斯確認關閉德比工廠，以及康沃爾包裝廠面臨關閉風險，這些事件共同勾勒出英國傳統製造業在成本壓力下的縮減趨勢。Greggs股價在消息公布後上漲7.3%，成為富時250指數中表現最佳的中盤股，顯示市場對其成本管控措施的正面反應。然而，對於受影響的740名員工而言，這仍是重大的職業風險，後續諮詢結果與再就業安排將是關注焦點。